El Taller de Empleo “La Villa” compuesto por 16 mujeres de La Villa de Don Fadrique, han participado este fin de semana en la VI Feria de Artesanía y Antigüedades de la localidad toledana de Castillo de Bayuela en el stand de la Diputación de Toledo, donde han realizado una exhibición gastronómica dentro de esta muestra que organiza esta población con motivo de la festividad de su patrón, San Andrés.
Se trata de una de las últimas actividades de esta Escuela Taller que inició su andadura allá por enero y que concluirá a finales del mes de diciembre con la entrega de diplomas y un cheque-aval que les facilitará la incorporación al mundo laboral, ya que les proporcionará dinero tanto si inician la actividad como si son contratadas por un empresario.
La exhibición gastronómica tuvo lugar el pasado sábado y se organizó en dos partes, una al mediodía en la que se ofreció una degustación de platos típicos de La Mancha como pincho de morcilla, cata de atún y tomate, y las clásicas gachas manchegas. Ya por la tarde, las fadriqueñas elaboraron una gran variedad de dulces también típicos de la comarca manchega, tales como mantecados, coquitos y bizcocho de limón mojado con mistela
En definitiva, un surtido de delicias para los paladares más exquisitos de las muchas que han aprendido a realizar en estos 12 meses este Taller de Empleo “La Villa” que está siendo posible gracias a la Unidad de Promoción y Empleo de la Diputación Provincial y el Fondo Social Europeo.
Las chicas de esta iniciativa clave en uno de los semilleros de empleo, el de la hostelería, con menos paro, pudieron disfrutar, además de dar a conocer sus habilidades culinarias aprendidas, de oficios tan ancestrales como el de tahonero, habiendo una demostración de fábricas de adobe, junto a un gran número de talleres en vivo como encaje de bolillos, trabajos de enea, elaboración de banastas y otros muchos.
Asímismo, y con motivo del bicentenario de la Guerra de la Independencia, también se realizó una recreación de la época goyesca de 1808 con guerrilleros, soldados napoleónicos y bandoleros que hicieron sentirse a las fadriqueñas como si estuvieran en el ambiente de la época que marcó el devenir de la era actual de España.
