El Complejo Astronómico de La Hita que dirige la Fundación Astrohita de La Villa de Don Fadrique (Toledo) acogerá este jueves, 12 de agosto, una fiesta por todo lo alto que arrancará a eso de las 12:00 horas del mediodía para seguir el eclipse solar desde uno de los principales puntos de divulgación astronómica de la provincia de Toledo y de La Mancha centro. La expectación ha llevado a inscribirse más de 3.000 personas que han comunicado su intención de asistir a una jornada que comenzará por la mañana y se prolongará hasta la madrugada. El punto álgido será el evento astronómico que empezará a las siete y media de la tarde, con el máximo a las ocho y la retirada de la luna opacando el sol media hora después.

La cita, organizada por la Fundación AstroHita contará con la colaboración de los ayuntamientos de La Villa de don Fadrique y de La Puebla de Almoradiel, que han dispuesto sendos autobuses que irán y vendrán al observatorio durante toda la jornada y que regarán los caminos por donde transitarán tanto los autobuses como la gente que se desplace como sus vehículos. También ha colaborado la Diputación de Toledo, que convertirá durante todo el día a este recinto astronómico en un gran punto de encuentro alrededor de la astronomía y de la gastronomía. El programa será gratuito y combinará la observación del fenómeno con divulgación científica, talleres, propuestas culturales, actividades familiares, gastronomía y ocio.

El momento más esperado llegará por la tarde, cuando se pueda seguir el momento en el que el sol quedará oculto por la luna en un 99,4 por ciento, ofreciendo unas condiciones excepcionales para seguir el eclipse desde unas instalaciones dedicadas precisamente a la observación y divulgación de los astros del cielo con tres cúpulas y numerosos telescopios preparados para la ocasión.

Pero la actividad comenzará muchas horas antes. Las instalaciones abrirán la programación a las once de la mañana y mantendrán las actividades hasta entrada la madrugada, cuando quienes permanezcan en el recinto podrán aprovechar también para contemplar la lluvia de estrellas de las Perseidas que también se inician estos días.

La magnitud de la afluencia prevista queda reflejada en el formulario voluntario habilitado por la Fundación AstroHita para facilitar la organización del acontecimiento. Más de 3.000 personas han confirmado ya su intención de desplazarse hasta el complejo, según la información facilitada por la Diputación de Toledo. No se trata de una reserva o entrada obligatoria, sino de una herramienta para conocer anticipadamente el volumen aproximado de visitantes y poder preparar una jornada para la que se espera una elevada participación.

El programa pretende convertir el eclipse en algo más que unos minutos de observación. A lo largo del día habrá charlas y actividades divulgativas, talleres infantiles y familiares, exposiciones y observaciones astronómicas, además de diferentes propuestas culturales y de ocio. La iniciativa busca así acercar un fenómeno astronómico excepcional tanto a aficionados como a familias y personas que se aproximen por primera vez a este ámbito de la ciencia.

El potencial de los cielos de Toledo en el corazón de La Mancha

La elevada afluencia prevista sirve también para poner de manifiesto el potencial que los cielos de la provincia en el corazón de La Mancha tienen para el desarrollo del astroturismo, especialmente en municipios rurales alejados de las mayores concentraciones urbanas como son las poblaciones fadriqueña y almoradiense. La iniciativa astronómica que empezó hace 27 años por Faustino Organero, contará con la participación de la astrónoma y directora de esta instalación, Leonor Ana Hernández, entre otros científicos.

La Diputación de Toledo enmarca su colaboración en la jornada precisamente en su estrategia para aprovechar los recursos naturales, culturales y turísticos de los municipios como elementos capaces de atraer visitantes y generar actividad económica. En ese contexto, AstroHita se ha convertido en un referente de divulgación científica desde el medio rural y en un ejemplo de cómo la astronomía puede funcionar también como recurso turístico a lo largo de los útimos 27 años de existencia.

Astronomía, pero también gastronomía

La programación del 12 de agosto reservará asimismo un espacio para la gastronomía. La intención es que quienes se desplacen para observar el cielo puedan también acercarse a los productos y sabores del territorio.

El chef Santiago Carreras propietario del gastrobar "El Labriego" de la cercana localidad de Miguel Esteban, servirá desde las 14.30 horas una comida popular con pipirrana, caldereta manchega y bizcocho de pistacho para los asistentes a la jornada astronómica.

"Sabor Toledo", la primera feria gastronómica que une a toda la provincia de Toledo, y que se celebrará en la capital imperial entre el 24 y el 27 de septiembre está impulsada por la Diputación de Toledo y FEDETO (Federación Empresarial de Toledo), y ofrecerá a los asistentes de la jornada un menú desarrollado por el citado chef Santi Carreras, a partir de las 14:30 horas hasta fin de existencias.

El menú que podrán disfrutar los asistentes, con un marcado carácter manchego y que ha sido diseñado para la ocasión por el afamado cocinero, constará de la pipirrana como un primer plato, continuando con la caldereta manchega como plato principal y, para cerrar la comida con un bocado dulce, un bizcocho de pistacho, de postre.

El menú pone de relieve numerosos productos típicos de la gastronomía, la agricultura y la ganadería de la provincia, incluyendo elementos como el aceite de oliva, el vino, el pistacho o el cordero, muestra de la riqueza que aportan todas las comarcas a la oferta gastronómica de la provincia de Toledo y de La Mancha. Todo ello permite desde hace décadas el impulso de restaurantes que atraen cada vez más personas de fuera de la provincia, como "El Labriego" en Miguel Esteban, que forman parte de la iniciativa Sabor Toledo.