La tapa "El secreto de los golosos", del Bar Los Golosos, ha sido la triunfadora, según los paladares que la han probado, y el exigente jurado que la ha examinado, de la IV Ruta de la Tapa Fadriqueña que se ha desarrollado en La Villa de Don Fadrique del 29 de enero al 1 de febrero y del 6 al 8 de febrero en diversos establecimientos de la localidad que han tomado parte en este evento. El ganador lo es por segundo año consecutivo por delante de Pub Old Ville, que, con la tapa "Ana-Lucía", se alzaba con el segundo premio, mientras que el tercer clasificado era para el Bar Olimpo con su tapa "Los medallones del olimpo".

El fallo se dio a conocer en la tarde del pasado miércoles en el Centro Social de la localidad toledana. Al mismo tiempo, y delante de los propietarios de los doce establecimientos participantes en esta edición, se realizaba el sorteo de los 50 euros de consumición en los dos locales ganadores que fueron a parar a Rufino Perea y Angelines Pradel.

El método utilizado, como el año pasado, para elegir las tapas ganadoras ha sido tras realizar el recuento de votos de las doce urnas que se colocaron en cada establecimiento de los que participaron, verificando que estaban selladas todas las papeletas y puntuadas, al menos, del uno al cinco en las seis casillas de las doce de que constaba.

Las puntuaciones las fue introduciendo en una hoja excel el alcalde Jaime Santos Simón, con la concejala de Çultura y Festejos Ángeles Díaz-Maroto, y el concejal de Urbanismo, Infrestructuras y Juventud, Carlos Mendoza como testigos, calculando la media aritmética de cada tapa y local, siendo las dos mayores las ganadoras. (excepto que la suma total de las mismas estuviera muy por debajo del resto de locales).

A continuación de las tapas premiadas llegó el sorteo de los premios en consumiciones. El procedimiento fue por sorteo puro y duro. En cada voto válido que se contaba se escribía en la esquina inferior un número correspondiente al número de voto escrutado.Finalizado todo el recuento, una mano inocente sacó de una bolsa una bolita que del 0 al 9 indicaban las unidades, las decenas y las centenas con igual probabilidad para cualquier número y que formaron los tres dígitos. A los dos números resultantes se les adjudicó un establecimiento para consumir su premio y se llamó al teléfono que aparecía en la papeleta para identificar a los afortunados.

El fallo de ambos concursos lo dieron a conocer el concejal de Urbanismo, Infraestructuras y Juventud, Carlos Mendoza y la concejala de Cultura, Festejos, Igualdad y Bienestar Social, Ángeles Díaz-Maroto Hidalgo. Tras el fallo, ambos ediles junto al alcalde, no dudaron en calificar esta cuarta entrega de la Ruta de las Tapas Fadriqueñas de "éxito incuestionable puesto que había más papeletas que el año pasado y además los locales participantes mostraron su satisfacción en el momento del recuento y del sorteo", según palabras del propio Carlos Mendoza.

Por su parte, Ángeles Díaz-Maroto se mostró muy satisfecha "porque de nuevo el gran público ha disfrutado de estas delicias gastronómicas, con gente que se ha volcado en esta iniciativa tanto por parte de nuestro pueblo como de muchos que nos han visitado de poblaciones limítrofes e incluso de otras más lejanas que han acompañado a amigos y familiares en la degustación de estas lindezas culinarias."

Mendoza, al igual que Díaz-Maroto, se sintieron muy agradecidos "por el interés de los hosteleros en elaborar estas tapas, y porque año tras año nos han mostrado su apoyo en una iniciativa que no pretende nada más que servir de excusa para dar a conocer otro aspecto más de La Villa de Don Fadrique, el de nuestra cocina, a nosotros mismos y a todos los que han venido a disfrutar desde fuera de ella. Una año más, concluyó, ha quedado demostrado que tenemos ese encanto del que podemos presumir, junto a otros muchos que existen en nuestro municipio."

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