El Taller de Empleo “La Villa”, compuesto por 16 mujeres del municipio fadriqueño, han participado desde el pasado viernes, y durante todo el fin de semana en la III edición de la Feria Gastronómica, “Talavera, comarca y territorio”, donde estuvieron con stand propio patrocinado por la Diputación de Toledo. Allí realizaron con rotundo éxito, una exhibición de lo que llevan realizando desde que comenzaron el aprendizaje el pasado mes de diciembre bajo los auspicios de la Unidad de Promoción y Desarrollo de la institución provincial, y del Sepecam.
La muestra ferial ofrece lo más característico de la identidad de nuestra tierra, ya consolidada como una destacada expresión de la cultura, la economía, la sociedad, el ocio y el turismo de los municipios que integran la provincia, ofreciendo un enriquecedor recorrido por la diversidad cultural y de tradiciones, la calidad de los productos gastronómicos y de ocio, y sus posibilidades turísticas junto con las bondades de sus espacios naturales y recreativos, sus grandes expectativas de futuro, que impregnan toda la provincia de Toledo y que han quedado resaltados durante estos tres días en esta Feria que se ha realizado en el recinto “Talavera Ferial”, coincidiendo con las populares Fiestas de las Mondas, declaradas de Interés Turístico Regional.
A la inauguración acudieron, entre otros, el alcalde fadriqueño, Juan Agustín González Checa, que estuvo acompañado por la concejala de Servicios Sociales de La Villa de Don Fadrique, Consuelo Martín-Grande que estuvieron junto con la Escuela Taller, con las que también estuvieron la Directora de la Unidad de Promoción y Desarrollo de la Diputación provincial, Cristina Nodal, y la técnico de esta misma UPD, Mª Carmen Maqueda Molero.
Tal y como aseguraba el alcalde de la localidad fadriqueña, “la presencia de nuestras chicas en la Feria ha sido todo un éxito. Alcaldes, y el propio presidente de la Diputación de Toledo, José Manuel Tofiño, el vicepresidente Juan Luis Cabiedas y el delegado de Industria Jesús Velázquez, que inauguraron esta muestra, quedaron encantados de la degustación de las diferentes tapas que realizaron junto a las gachas, la coña, el ajo de raja y los pinchos variados y dulces, que elaboraron con gran maestría”.
“Todos ellos, indicó González Checa, son platos exquisitos de nuestra rica gastronomía local y comarcal, que hemos tenido la oportunidad de dar a conocer en una feria en la que se dan cita tantos lugares tan cerca y a la vez tan lejos, como son las provincias limítrofes de Talavera de la Reina, a la vez de nuestra propia provincia toledana."
No podemos, indicó, sino sentirnos agradecidos a la Diputación de Toledo por habernos dado la oportunidad de presentar nuestros productos gastronómicos en un escaparate tan atractivo como el que ofrecía esta feria a todos sus visitantes. Desde ese punto de vista, debemos calificar nuestra presencia allí como un rotundo éxito por lo que ha significado de dar a conocer nuestros productos, pero también nuestras costumbres y tradiciones, nuestro nombre, en una gran muestra en la que además presentamos las I Jornadas Fadriqueñas que se celebrarán del 29 de mayo al 1 de junio con diversos folletos.”
“Formamos parte, expresó González Checa, de un territorio rico en historia, tradiciones, folclore y gastronomía, y nuestro objetivo es aprovechar este tipo de eventos para darnos a conocer y poder hacer del turismo un elemento más de desarrollo para nuestro municipio. Talavera de la Reina es un gran ejemplo de ello, está tan cerca y parece que la tenemos tan lejos... Eso mismo sucede con muchos pueblos y comarcas de nuestra provincia y nuestra región, y por ese motivo debemos estar presentes los fadriqueños con lo mejor de nosotros mismos, que es mucho, en todos estos rincones, dándonos a conocer como un lugar con una dimensión histórica que se remonta a nuestros comienzos. El 650 aniversario de la muerte de nuestro fundador, el Infante Don Fadrique, sentenció, debe ser el trampolín que nos lance hacia ese motor que representa para nuestra región el turismo de interior.”