El Mes Saludable que comenzó en la última semana de febrero y que se ha desarrollado durante todo marzo, organizado por la Concejalía de Asuntos Sociales del Ayuntamiento de La Villa de Don Fadrique, concluirá mañana, sábado, con la elaboración del plato típico y genuino de la localidad, la coña, para 1000 personas.
La Asociación Gastronómica “La Coña” y el Taller de Empleo “La Villa”, serán los encargados de elaborar la segunda edición de degustación de este guiso en el Recinto Ferial, que se cocinará durante toda la mañana, y al que está previsto que asistan a su degustación, sobre la una del mediodía, entre otros, el alcalde de la población fadriqueña, Juan Agustín González Checa y otros representantes políticos municipales, provinciales y regionales aún por confirmar.
Los ingredientes con los que se realiza esta comida tan peculiar del municipio manchego, se cocina con patatas asadas, chorizo asado, ajos asados, setas, tomatillas asadas, bacalao, huevo cocido, y todo esto troceado y puesto a reahogar en la lumbre para cocerlo y servirlo. También habrá dulces típicos como rosquillos y sequillos de La Villa de Don Fadrique además de los ricos vinos que existen en este pueblo que este año celebra el 650 aniversario de la muerte de su fundador.
El Taller de Empleo “La Villa”, presente en la III Feria "Comarca y Territorio" de Talavera de la Reina
Por otro lado, el Taller de Empleo “La Villa”, compuesto por 16 mujeres del municipio fadriqueño, participa desde hoy en la III edición de la Feria “Talavera, Comarca y territorio”, donde estarán hasta el próximo domingo con stand propio patrocinado por la Diputación de Toledo. Allí realizarán una exhibición de lo que llevan realizando desde que comenzaron el aprendizaje el pasado mes de diciembre bajo los auspicios de la Unidad de Promoción y Desarrollo de la institución provincial, y del Sepecam.
La muestra ferial ofrece lo más característico de la identidad de nuestra tierra, ya consolidada como una destacada expresión de la cultura, la economía, la sociedad, el ocio y el turismo de los municipios que integran la provincia, ofreciendo un enriquecedor recorrido por la diversidad cultural y de tradiciones, la calidad de los productos gastronómicos y de ocio, y sus posibilidades turísticas junto con las bondades de sus espacios naturales y recreativos, sus grandes expectativas de futuro, que impregnan toda la provincia de Toledo y que quedarán resaltados durante estos tres días en esta Feria que se realiza en el recinto “Talavera Ferial”, coincidiendo con las populares Fiestas de las Mondas.
La inauguración será hoy con presencia del alcalde fadriqueño, Juan Agustín González Checa, a las doce y media del mediodía. Y durante todo el día realizarán diferentes tapas que se podrán degustar in situ, para mañana ofrecer ajo de raja y gachas por la mañana y pinchos variados y dulces, por la tarde.
Y con estos dos actos culminarán la Escuela Taller la programación que ha confeccionado junto con el consistorio fadriqueño para celebrar el Mes Saludable, que comenzó a finales de febrero con un desayuno preparado para los alumnos del IES Leonor de Guzmán, seguido por conferencias, charlas y talleres también con los escolares del Colegio Público Ramón y Cajal, además de otras actuaciones para la población en general como concursos de recetas y charlas, o para la Tercera Edad.